Рецепт: как приготовить ассорти мясное
|
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить ассорти мясное, рецепт
Ассорти мясное
Для приготовления ассорти необходимо 3-4 вида мясопродуктов: говядина, телятина или свинина жареная, ветчина вареная или окорок, курица или дичь жареная, колбаса вареная или копченая, язык отварной. Мясопродукты нарезают тонкими ломтиками, укладывают в виде кулечков или просто в разных сочетаниях на круглое блюдо, а рядом помещают овощной гарнир: зелень салата, петрушки, укропа, пикули или корнишоны, помидоры, рубленое желе. В соуснике подают соус «Хрен столовый» или майонез.
Ассорти мясное - ингредиенты:
Мясо жареное - 25 г, птица жареная - 25 г, колбаса - 25 г, язык отварной - 25 г, овощной гарнир - 150 г, соус - майонез или «Хрен столовый» - 30 г, специи - по вкусу.
Ассорти мясное.
Рецептура дана на 1 порцию..
Ещё рецепты:
- как приготовить куры или дичь под майонезом - Отварные овощи нарезают кубиками, заправляют майонезом, добавляют нарезанные кубиками соленые огурцы, зеленый горошек,...
- как приготовить язык заливной - Отварной язык нарезают по 2 ломтика на порцию. На чистый противень или другую форму наливают тонким слоем желе,...
- как приготовить ланспиг (желе) - Для приготовления желе желатин перебирают, замачивают на 40-60 минут, затем распускают в горячем мясном бульоне, доводя...
- как приготовить домашнюю птицу или дичь жареные с гарниром - Обработанную и промытую птицу обжаривают, предварительно посыпав солью, на раскаленной с жиром сковороде до румяной...
- как приготовить ветчину с гарниром - Сваренную и охлажденную ветчину нарезают тонкими ломтиками по 3-4 на порцию и аккуратно располагают на круглом блюде, а...
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить ассорти мясное, рецепт
|
|