Как приготовить буженину (жареная свинина)
Буженина (жареная свинина) - рецепт
|
|
|
|
|
|
Рецепт: как приготовить буженину (жареная свинина)
Случайный рецепт: |
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить буженину (жареная свинина), рецепт
Буженина (жареная свинина)Большие куски весом 1-1,5 килограмма зачищают от пленок и сухожилий, натирают солью, перцем, чесноком (последним можно нашпиговать куски мяса при помощи узкого ножа или острой шпажки, похожей на поварскую иглу). Затем мясо укладывают на раскаленную с жиром сковороду, обжаривают до румяной корочки, доводят до готовности в духовке, охлаждают, нарезают по 3-4 ломтика на порцию, красиво укладывают на круглое блюдо, по бокам располагают «букетами» овощной гарнир, зелень. Отдельно в соуснике подают соус-хрен или соус-майонез с корнишонами, нарезанными тонкими ломтиками. Буженина (жареная свинина) - ингредиенты: Свинина (мякоть) - 150 г, жир для жарки - 3 г; гарнир овощной: помидоры свежие - 60 г, огурцы свежие - 60 г, салат или другая зелень - 3 г, соус-майонез или хрен - 30 г, корнишоны - 10 г, соль, перец - по вкусу Буженина (жареная свинина). Рецептура дана на 1 порцию.. Ещё рецепты:
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить буженину (жареная свинина), рецепт
|
Случайный рецепт: |