Как приготовить рыбу заливную. Рыба заливная рецепт
Рыба заливная рецепт, как приготовить рыбу заливную

Как приготовить рыбу заливную
Рыба заливная - рецепт

   
 

Добавить в

 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить рыбу заливную

 

Случайный рецепт:
Как приготовить яичницу с картофелем - Сырой картофель нарезают кружочками, укладывают на смазанную сковороду, заливают смесью яиц и молока и запекают в...

Рецепты ->  Холодные блюда и закуски ->  как приготовить рыбу заливную, рецепт

Рыба заливная

В формы для заливных наливают ланспиг (желе) слоем 5 миллиметров. Когда он затвердеет, укладывают кусок отварной рыбы. Сверху рыбу украшают карбованными, отварными морковью, яйцами, лимоном, зеленью петрушки. Затем аккуратно подливают полузастывшее желе на украшение, выдерживают и заливают им рыбу полностью, потом охлаждают.

При подаче формочку с заливным опускают в горячую воду на 1-2 секунды и переворачивают на тарелку украшением кверху. Отдельно в соуснике подают соус «Хрен столовый» или майонез.

Отваривать рыбу лучше большим куском с последующей нарезкой порционных кусков толщиной 8-10 миллиметров.

Рыба заливная - ингредиенты:

Филе отварной осетрины, щуки или другой рыбы (мякоть) - 100 г, лимон - 1/15 шт., зелень петрушки - 2 г, морковь - 5 г, яйца - 1/10 шт., желе готовое - 150 г.

Рыба заливная.

Рецептура дана на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Холодные блюда и закуски ->  как приготовить рыбу заливную, рецепт

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить щи по-уральски - В кипящий бульон всыпают тщательно промытое пшено или перловую крупу, предварительно отваренную отдельно, доводят до...

  Rambler's Top100 Каталог популярных сайтов