Рецепт: как приготовить сельдь рубленую
|
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить сельдь рубленую, рецепт
Сельдь рубленая
Филе слегка отмоченной сельди рубят ножом, сыр измельчают или протирают через терку, лук или яблоки мелко рубят. Всю эту массу смешивают с протертым отварным картофелем и сливочным маслом. Рубленой сельди придают вид целой рыбы, укладывают на селедочницу. При подаче поливают густой сметаной или майонезом, сверху посыпают зеленым луком или зеленью.
Сельдь рубленая - ингредиенты:
Сельдь - 50 г, сыр - 15 г, масло сливочное - 10 г, лук или яблоки - 10 г, картофель - 20 г, сметана или майонез - 20 г, зелень - 2 г, перец - по вкусу.
Сельдь рубленая.
Рецептура дана на 1 порцию..
Ещё рецепты:
- как приготовить ассорти закусочное (рыбное) - На блюдо аккуратно укладывают скумбрию в масле, филе соленой рыбы, шпроты или сайру, сардины, сыр, рыбу, жареную фри,...
- как приготовить филе щуки под маринадом - Филе щуки нарезают под углом 30°, панируют и обжаривают основным способом. Обжаренную рыбу укладывают в мелкую посуду,...
- как приготовить карпа под маринадом - Карпа разделывают на филе с кожей, нарезают под углом 30°. Посыпают солью, перцем, панируют в муке и жарят основным...
- как приготовить рыбу заливную - В формы для заливных наливают ланспиг (желе) слоем 5 миллиметров. Когда он затвердеет, укладывают кусок отварной рыбы....
- как приготовить жареную рыбу под маринадом - Рыбу разделывают на филе с кожей, нарезают порционными кусками, посыпают солью, перцем, панируют в муке и обжаривают...
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить сельдь рубленую, рецепт
|
|