Рецепт: как приготовить язык отварной (холодный)
|
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить язык отварной (холодный), рецепт
Язык отварной (холодный)
Обработанный говяжий язык отваривают, затем опускают на 5-10 минут в холодную воду и там очищают. После охлаждения его нарезают на тонкие ломтики и укладывают на блюдо. Украшают огурцами, помидорами. Соус - хрен с уксусом подают отдельно.
Язык отварной (холодный) - ингредиенты:
Язык говяжий - 100 г; гарнир: помидоры свежие - 50 г, огурцы свежие - 50 г, соус «Хрен столовый» - 30 г
Язык отварной (холодный).
Рецептура дана на 1 порцию..
Ещё рецепты:
- как приготовить говядину жареную (ростбиф) - Говядину весом 1-1,5 килограмма, зачищенную от пленок и сухожилий, посыпают солью, перцем и обжаривают на раскаленной с...
- как приготовить буженину домашнюю - Зачищенный кусок свинины посыпают солью, перцем, натирают чесноком и красным перцем, жарят на раскаленной сковороде. До...
- как приготовить буженину (жареная свинина) - Большие куски весом 1-1,5 килограмма зачищают от пленок и сухожилий, натирают солью, перцем, чесноком (последним можно...
- как приготовить закуску «зауральская застолица» - Жареное мясо нарезают ломтиками, укладывают вперемежку с кружочками малосольного огурца, солеными груздями и арбузом....
- как приготовить мясо заливное крупным куском - Продолговатые куски говядины весом от 1 до 2 килограммов тщательно зачищают от пленок, отваривают, охлаждают, нарезают...
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить язык отварной (холодный), рецепт
|
|